Guida Michelin 2022: ecco le 35 nuove stelle della ristorazione italiana

Sono 36 le nuove stelle assegnate a 35 ristoranti lungo la Penisola dalla Guida Michelin 2022, portando a 378 i locali stellati italiani. Nel corso della proclamazione dei nuovi macaron della 67a edizione della Rossa, evento in live streaming condotto…

Un barometro per tracciare le riaperture nel mondo dalla Guida Michelin

La Rossa per eccellenza, la guida Michelin, tra le più utilizzate a livello internazionale per i viaggiatori di tutto il mondo, ha sviluppato un barometro per seguire a livello globale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Tommaso Arrigoni

“Cucino per la mia famiglia” #ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Tommaso Arrigoni Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai propri lettori, nel…

Nuove stelle in Svizzera, due a Vittorio al Carlton di Sankt Moritz

Venti nuove stelle in Svizzera con la nuova guida Michelin Suisse: 6 nuovi ristoranti a due stelle e 12 nuovi locali a una stella, per arrivare a un totale di 122 ristoranti stellati. E per la prima volta la cerimonia…

A Perbellini il premio per la diversificazione

“Coi suoi locali differenti per stile e proposta gastronomica, è stato tra i primi a trovare la formula vincente per il successo del suo business”: con questa motivazione è stato assegnato allo chef veronese Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin e patron di Casa Perbellini…

Caterina Ceraudo premiata Donna chef 2017

Ieri, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, Veuve Clicquot e Michelin hanno assegnato il premio Donna Chef 2017 a Caterina Ceraudo, Ristorante Dattilo, Strongoli, una stella Michelin dal 2012. Giovane chef calabrese, classe 1987, Caterina ha preso le redini del ristorante di…

A cena (benefica) con Niko Romito

Per il terzo anno consecutivo lo chef 3 stelle Michelin Niko Romito è stato il protagonista della tradizionale cena benefica organizzata dalla Fondazione Mission Bambini in collaborazione con Pentole Agnelli, presso il Centro Ricerche e Formazione Saps di Lallio (Bergamo).…

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