di Massimo L. Andreis Nel giugno 2022, negli spazi dell’ex Convitto del Parco Trotter, tra via Padova e viale Monza, la cooperativa La Fabbrica di Olinda, in qualità di capofila di un complesso progetto di recupero e rigenerazione urbana…
PizzAut mette in menu la “pizza che non c’era” di Casa Surace
di Massimo L. Andreis “Una sera eravamo in una pizzeria molto lontana da Napoli (ma veramente molto lontana, almeno 800km), e indecisi su quali pizze ordinare abbiamo cominciato a elencare gli ingredienti ideali del Sud che avremmo voluto su una…
Gino Sorbillo inaugura a Torino la 20^ pizzeria made in Napoli
Dopo la recente inaugurazione nel quartiere Isola di Milano del 5° pdv meneghino, Gino Sorbillo porta la sua pizza gourmet a Torino: aprirà a metà gennaio nella città della Mole la 20^ pizzeria del maestro napoletano. Più volte annunciata e…
Con il KEEPizza di Cattel la consegna della pizza diventa premium
Dalla distribuzione di materia prima di qualità all’esclusiva di un packaging innovativo per l’asporto: Cattel, rivoluziona il mondo del delivery con un contenitore salvapizza che consente un trasporto premium del prodotto, che arriva croccante e caldo al cliente. Gli…
La Pecora Negra serve la pizza di chef Colagreco anche a Strasburgo
“La tua pizza preferita” aggiunge un nuovo tassello: dopo l’opening a Menton nel 2019, ha aperto a Strasburgo la seconda pizzeria dello chef argentino Mauro Colagreco, Pecora Negra. Il tristellato patron del Mirazur, vincitore del premio per il miglior ristorante…
Autismo e inclusione: un fumetto e un locale per i ragazzi di PizzAut
PizzAut vede e rilancia: in attesa dell’apertura del locale di Cassina de’ Pecchi, i giovani pizzaioli autistici che avevamo lasciato questa estate davanti a palazzo Chigi intenti ad offrire le loro pizze speciali ai politici, compreso l’allora premier Giuseppe Conte destinatario…
Scrocchiarella le basi per la pizza alla pala di Italmill
Al Chiosco Sweet Bakery and Café del milanese City Life Shopping District si è svolta una degustazione di Scrocchiarella, la linea di basi surgelate per la pizza in pala alla romana a marchio dell’azienda emiliana Italmill. Scrocchiarella, con le sue…
La nuova apertura di Alice Pizza by Augusto Contract
Ha inaugurato il 3 giugno il punto vendita di Assago di Alice Pizza, il primo realizzato da Augusto Contract foodservice general contractor per il famoso brand romano di pizza al taglio. Aperto all’interno del Centro Commerciale Milanofiori, il cantiere era…
DaZero, ripartire con un menu degustazione all’insegna del Cilento e due nuovi punti vendita
Due nuove aperture per la pizzeria Da Zero che appena prima della pandemia ha aperto la nuova sede milanese, in via De Amicis e a breve inaugurerà quella di Firenze, i cui lavori sono stati interrotti dall’emergenza. Queste aperture si…
Nasce Favilla a Roma, la pizza pink
Favilla, pizza di quartiere e “pink”, segno di un’imprenditoria femminile in fermento. E’ una nuova apertura del quartiere Appio-Tuscolano che fugge dal traffico dell’Appia Nuova in una traversa di piazza di Re di Roma. A pensarla è stata Giulia Pate,…
