Oggi 24 aprile prende il via Food & Hotel Asia (FHA) a Singapore, la biennale che raccoglie i professionisti del settore ho.re.ca per il mercato Asiatico, una vetrina mondiale che tocca tutte le macro aree del settore ospitalità e ristorazione. Con oltre 120mila metri quadrati di spazio espositivo, FHA ospiterà 4.000 espositori da oltre 70 paesi; tra questi, anche Tecnoeka (stand H4L2-01, level 4), che presenterà la nuova generazione di forni elettrici touch screen combinati convezione vapore Millennial. Dal design minimale ed elegante, sono dotati di numerose novità tecnologiche, tra cui le brevettate Airflowlogic, Humilogic, Drylogic. Millennial presenta due varianti: la linea Cooking – pensata per le esigenze della ristorazione – e la linea Bakery & Pastry – rivolta alla pasticceria e alla panificazione -. Tra le novità, il sistema di lavaggio integrato di serie che garantisce un minor ingombro e il 30 per cento in meno di consumo di acqua. Tutti i forni sono dotati di una sonda al cuore multipunto di serie che agevola notevolmente la cottura.
