Oggi, lunedì 28 maggio, al Palazzo delle Stelline sta andando in scena Olio&Ristorazione, il primo forum dedicato agli impiego degli oli da olive e dei condimenti nei canali food & beverage. L’evento nasce da un’idea di Luigi Caricato ed è frutto dell’esperienza maturata durante le diverse edizioni di Olio Officina. Tra le testimonianze, anche le esperienze dei Consorzi di tutela Dop Riviera Ligure e Dop Garda.
