I finger food di chef Carlo Cracco, le bollicine del Consorzio Franciacorta e il Parmigiano Reggiano stravecchio: un tris di campioni del food and beverage made in Italy protagonisti di un after party in Galleria Vittorio Emanuele a Milano durante…
Company & Brand
I “gioielli” di I.WAI tra ostricultura e specialità ittiche internazionali
Dopo 10 anni come importatore in Italia di ostriche e specialità ittiche, e dal 2019 anche allevatore con “I gioielli di Lucrezia”, l’ostrica dell’Emilia Romagna, I.WAI si prepara a un nuovo decennio di ricerca, selezione e formazione puntando a essere…
Pastificio Felicetti diventa partner di Chic, Charming Italian Chef
Il Pastificio Felicetti intensifica ulteriormente la sua collaborazione con il mondo dell’alta ristorazione grazie alla partnership con l’associazione Chic, Charming Italian Chef, di cui fanno parte un centinaio di professionisti provenienti da tutta Italia (oltre 30 stelle Michelin). La collaborazione…
Birra e cibo: il beer-pairing di chef Roberto Valbuzzi nel cuore di Milano
Metti una buona birra e un bravo chef e il risultato non può che essere un abbinamento d’eccezione. Se poi il cuoco è il noto volto tv Roberto Valbuzzi e le birre sono quelle di AB InBev, leader a livello…
Marchi storici: Toschi Vignola apre la sua “Casa” e prepara il museo
Massimo L. Andreis È un giorno come un altro del 1945. La guerra è appena finita. In un piccolo laboratorio alla periferia di Vignola, in provincia di Modena, zona nota per la produzione di ciliegie, due fratelli, Giancarlo e Lanfranco…
Dal liquore Strega il bicchiere Strata: il design è servito al Fuorisalone di Milano
Dall’incontro tra la manifattura del liquore e quella del vetro nasce il progetto STREGA DESIGN COLLECTION. Il risultato è un’esclusiva linea di bicchieri da cocktail firmata da Lucia Massari che si svela al pubblico da Dry Milano con un’installazione dedicata…
Caviar Milan: in Brera il primo store di caviale (e non solo) persiano
Caviar Milan inaugura la sua prima boutique a due passi da Brera, in via della Moscova 27, ovviamente a Milano. A guidare lo sviluppo del brand è Mahsa Mehrnam (nella foto di apertura), imprenditrice iraniana di 36 anni, originaria di…
Marchi storici: a Trieste apre il primo Caffè Sacher fuori dall’Austria
A Trieste sta per aprire il primo Caffé Sacher italiano, che segna al contempo l’esordio fuori dai confini austriaci dell’insegna (scritta con la doppia effe), dove si potrà gustare e comprare la vera torta inventata nel 1832 da Franz Sacher…
Tannico festeggia 10 anni con la Limited Edition Champagne Brut di H. Lavin & Fils
Era il 2013 quando Tannico – ex startup milanese fondata da Marco Magnocavallo e da altri soci – vendeva la sua prima bottiglia online. Forte di una narrazione e di un modo di comunicare totalmente disruptive e innovativo, in questi…
Il California Prune Board rinnova partnership con chef Andrea Mainardi
Il California Prune Board (CPB) – consorzio che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California – rinnova per il 2023 la partnership con lo chef Andrea Mainardi. Le Prugne della California sono l’ingrediente fondamentale del dolce pasquale per…
