Un dolce inconsueto, fresco, “sano”, per sostituire, o affiancare, le tradizionali colombe e uova di cioccolato pasquali. E’ la proposta del Laboratorio di Ricerca & Sviluppo di Farmo, guidato dal pastry chef Maurizio De Pasquale, che propone una crostata cremosa, speziata e…
La pastiera secondo Farmo
Dolce napoletano per eccellenza, tipico del periodo pasquale, la pastiera da sempre conquista gli appassionati, con il suo inconfondibile profumo. Maurizio De Pasquale, Pastry Chef Farmo, ne ha rivisitato la ricetta tradizionale con l’utilizzo di ingredienti alternativi, senza glutine. Il mix…
Da Farmo arriva Easy Pasta: la gluten free diventa veloce
Fondata nel 2000, Farmo opera nel settore alimentare specifico degli alimenti senza glutine occupandosi di sviluppo, produzione e commercializzazione dei propri prodotti. Con 70 dipendenti e un sito produttivo di circa 10.000 mq, l’azienda di Casorezzo (Mi) è presente sul…
