All’insegna del consolidamento del suo quadrilatero scaligero già forte di 7 location, il 2 stelle chef Giancarlo Perbellini apre l’Osteria Mondo d’Oro in centro a Verona. Dopo aver chiuso l’esperienza del Pop Up, durata quasi due anni, il 1° marzo…
Giancarlo Perbellini, chef a domicilio
Dall’8 al 22 marzo, in occasione della festa della donna, apre l’asta solidale con in palio un’esperienza di gusto davvero irripetibile: una cena a domicilio firmata dallo chef due stelle Michelin Giancarlo Perbellini che ha scelto di aderire all’iniziativa charity in qualità…
Perbellini a Verona, molto più di una CASA
Apre a Verona la nuova “dimora del gusto” di Giancarlo Perbellini, che si ripropone nelle vesti di un oste tradizionale, più attento a rispettare memoria e identità che a stupire mediaticamente come molti chef oggi provocatoriamente fanno. La forza di…
Goût de France/Good France
L’Italia si è attestata al primo posto come numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità hanno aderito; e tra questi figurano nomi illustri delle nostre cucine, come Andrea Berton, Giancarlo…
Il nuovo volto del Ristorante Perbellini
Non ama i riflettori Giancarlo Perbellini, ma abbraccia la filosofia dello chef imprenditore capace di gestire una vera e propria azienda. Prova ne è la nuova gestione del celebre Ristorante Perbellini di Isola Rizza, che cambia volto ma non anima.…
Apre la Pasticceria Dolce Locanda di Giancarlo Perbellini
Apertura imminente per il laboratorio di pasticceria dello chef stellato Giancarlo Perbellini. Erede di una dinastia di pasticceri, dopo 25 anni nel mondo della ristorazione e dell’alta gastronomia, non poteva certo tradire il “dolce Dna” di famiglia. Ad agosto, nel…