Produttrice da oltre 35 anni di specialità piemontesi al tartufo e prodotti di alta gastronomia, Tartuflanghe offre la possibilità di visitare la propria azienda ad Alba abbinando un tour in tutto il territorio di Langhe, Roero e Monferrato. Per chi fosse interessato l’azienda mette a disposizione, su prenotazione e per gruppi superiori alle 10 persone, l’accesso a numerosi servizi di ospitalità: dal pastificio artigianale in cui si producono i tipici tagliolini e le tagliatelle all’uovo con il tartufo, alle cucine dove si preparano i risotti, le salse e i condimenti, dalla tartufaia al laboratorio dove si selezionano e lavano i tartufi all’atelier del cioccolato dove si producono i mini tartufi dolci, i Trifulòt, le praline con la Nocciola Piemonte Igp. Inoltre per i gruppi, la sala degustazione Tartuflanghe è a disposizione tutti i giorni per tastings a base di tartufo e altri prodotti tipici del territorio, con due menù a base di ricette piemontesi, preparate dallo chef aziendale. Su prenotazione, Tartuflanghe organizza anche vere e proprie ricerche del tartufo con il trifolao e il suo cane. Infine, per gruppi da 10 fino a 25 persone è possibile partecipare all’iniziativa Cook Your Meal: cucinare il proprio piatto seguendo le istruzioni dello chef aziendale. Per informazioni e prenotazioni è necessario contattare l’azienda all’indirizzo mail visit@tartuflanghe.com o telefonando allo 0173.361414.
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